Soupe poireaux-pommes de terres-carottes
La soupe de mon enfance à laquelle on avait le droit tout l'hiver avec un peu de lait et de gruyère rapé.
Très facile à faire, et très bonne.
Ingrédients:
- 1 gros poireau (ou 2 petits)
- 4 carottes
- 2 pommes de terres
- 1 cubes de bouillon de légumes
Préparation :
Couper grossièrement tous les légumes.
Les mettres dans votre cocotte-minute et recouvrir aux trois quarts d'eau.
Ajouter votre cube de bouillon.
Et faire cuire à la cocotte 10 minutes après le sifflement.
Mixer le tout. Et rajouter de l'eau selon l'épaisseur souhaitée.
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