Ingrédients : ( pour 4 gros mangeurs)

- 1kg de vieux comté fruité ( 18 mois)

- 1 gousse d'ail

- 35cl de vin blanc sec (idéalement un viend e savoi )

- 1 cuillère à café de maizena

- 1 pain complet

- 1 oeuf

Préparation :

- Rapé votre fromage

- Mélanger le vin et la maïzena.

- Dans une cocotte, frotter votre gousse d'ail puis metter le fromage et le vin blanc, puis faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le fromage est fondue et que votre mélange soit homogène.

- Puis verser la fondue dans votre poëlon.

- Laisser chauffer 3 minutes, puis attaquer!

- A la fin quant il ne reste presque plus de fondue, casser un oeuf, rajouter un petit peu de vin blanc, mélanger et manger!