Côte de porc à la tomate

Ingrédients :

- 2 côtes de porc

- 2 tomates

- 200 g de purée de tomate

- 1 cuillère à soupe d'origan

- 10 cl de vin blanc sec

- sel

Préparation :

- Faites revenir vos cotes de porc dans une poêle bien chaude, environ 3 minutes de chaque côté.

- Couper vos tomates en tout petits cubes.

- Saler vos côtes de porc.

- Ajouter vos tomates à vos côtes de porc, puis baisser le feu sur feu doux, et ajouter la purée de tomate, le vin blanc et l'origan.

- Couvrir et laisser revenir pendant 20 min.

- Déguster avec des pâtes.