Béchamel

Ingrédients :

- 15g de beurre demi sel

- 15 cl de lait

- 30g de farine

- 30g de maïzena

- une pincée de noix de muscade râpée

Préparation :

- Mettre votre lait dans une casserole et porter à ébullition.

- Pendant ce temps dans un saladier adapté au four à micro onde mettre votre beurre.

- Mettre 1 minutes au micro onde.

- Ajouter la farine et la maïzena en remuant bien.

- Verser petit à petit le lait bouillant dans votre saladier en fouettant énergiquement.

- Salé, poivré et mettre votre noix de muscade.

- Remettre 1 minutes au micro onde, puis mélanger bien, c'est prêt.